La société Florin AG a introduit bien avant la tendance bio déjà des standards de productions durables et écologiques. En plus des cultures écologiques et de la transformation respectueuse de l’environnement, l’engagement pour une qualité sans génie génétique en fait également partie.
Chaque mélange de graisses est simplement aussi bon que sa composition spéciale. L’installation de mélange semi-continue de Florin garantit une proportion constante de mélange de votre produit, indépendamment de la quantité de mélange..
Aspiration des additifs
Grâce à un mélangeur dynamique, les matières sèches et les additifs de haute viscosité sont orientés et mélangés en permanence sous conditions inertes, sans agglomérat. Ils profitent ainsi d’une répartition immédiate et maximale.
Pour une meilleure planification
Les mélanges de produits spécifiques des clients peuvent être définis au cas par cas et automatisés grâce à un logiciel flexible afin d’obtenir une reproductibilité fidèle des mélanges.
Une construction modulaire
Grâce à une unité de dosage et de mélange de construction modulaire, un ajustement et une utilisation spécifique au processus est possible. De cette manière, la production de petites quantités représente également un intérêt.
Une zone d’hygiène séparée
L’installation de mélange se situe dans une zone d’hygiène séparée et est séparée de toutes les autres installations par un système de vannes. Une sécurité inégalée du produit est ainsi proposée.
Tous les matières de base des produits Florin sont sélectionnées avec attention et sont sans organismes génétiquement modifiés. Nous accordons également beaucoup d’importance à piloter et à contrôler l’ensemble des processus de production et à les réaliser en interne. Nous vous garantissons ainsi la plus haute qualité, de la sélection des graines ou des huiles brutes jusqu’à la recommandation d’utilisation, et même l’utilisation de procédures respectueuses de l’environnement.
Les huiles que nous achetons sont doublement certifiées, par le label bio de l’UE et le label suisse bio Bourgeon. Tous les produits bio de Florin répondent depuis toujours aux directives strictes de Bio Suisse.
Notre garantie du processus de fabrication complet et nos connaissances solides dans le secteur alimentaire et la transformation de graisses nous permet également de vous garantir la fabrication de graisses de la meilleure qualité bio. Même sans cristallisation chimique ni transestérification et avec des températures limitées lors du raffinage, nous graisses et margarines conservent leurs spécificités de goût et de consistance.
Pour que nos produits soient reconnus comme halal, le produit final comme les matières premières, les ingrédients et les moyens de production utilisés ne doivent comporter aucune substance que le Coran interdit.
La conformité halal doit être garantie de la fabrication jusqu’au produit final.
Depuis 2009, la raffinerie Florin est certifiée halal. En vrac, la totalité des huiles et graisses végétales de Florin existe aussi en qualité halal.
Les aliments végétaux sont considérés comme casher en soi. Cependant, ils ne doivent pas entrer en contact avec des graisses animales à tous les niveaux de la chaîne de production, et tant la production que le nettoyage doivent être effectués selon des instructions précises.
Depuis 2009, la raffinerie Florin est certifiée casher. Toutes les huiles et graisses végétales Florin livrées en vrac ou en conteneur peuvent être achetées en qualité casher "Parve". Toutes les graisses/margarines achetées en cartons et en blocs, ainsi que les graisses de marinade en conteneurs, peuvent être proposées en qualité casher "Dairy".
Afin de pouvoir également proposer des graisses/margarines en cartons et en blocs de qualité casher "Parve", il est possible, en fonction des volumes demandés, de les produire sur demande lors de semaines de production spéciales casher "Parve", dans le cadre desquelles le respect des prescriptions spéciales est garanti et contrôlé par un rabbin.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller personnellement sur nos graisses et huiles kasher.
